开奥迪摆摊卖凉皮能赚到钱吗？

开奥迪摆摊卖凉皮能不能赚到钱，这得分情况来看。

首先，像西安那位 80 后宝妈，她开奥迪卖凉皮，主要目的不是为了赚大钱，而是在空闲时间稍微做一下，能陪娃又能有点收入补贴家用。她每天只卖 40 到 50 份，因为后备箱空间有限，怕食品变质，所以赚的钱可能不是特别多，但也有一定收益。

其次，像江西有个老板摆摊卖凉皮，利用人情生意，一年能盈利 53 万。这说明只要方法得当，摆摊卖凉皮是能赚大钱的。比如可以打造爆款产品，像文和友创始人推出炸排骨，取名“犀利排骨”打开知名度。

如果您也想开奥迪摆摊卖凉皮赚钱，要注意几点。一是保证食品的质量和口味，像西安宝妈做的凉皮味道好，才能吸引顾客。二是控制好出摊的时间和数量，根据实际情况准备凉皮，避免浪费和变质。三是要想办法打开知名度，比如利用社交媒体宣传，或者推出特色服务。四是要保证服务态度好，让顾客有良好的消费体验。

总之，开奥迪摆摊卖凉皮是有可能赚到钱的，但要综合考虑多方面因素，用心经营。